Menu Floderer
Nous vous recommandons de reserver en avance, même si nous gardons toujours quelques tables disponibles pour les visites impromptues.
MENU BRASSERIE
€29,90
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
€29,90
€37,90
Entrée + Plat + Dessert
€37,90
Entrées
6 Huîtres
Creuses de Bretagne
ou
Chutney et Toasts (supp. 3,00 €)
Foie Gras de Canard Maison,
Chutney et Toasts (supp. 3,00 €)
ou
Tatare de Saumon
à la Coriandre Fraîche et Citron Vert
Plats
Filet de Bar, Vinaigrette Provençale,
Légumes & Riz
ou
Suprême de Poulet Jaune aux Morilles,
Linguini
ou
Tartare de Boeuf Préparé en Salle,
Frites et Salade
Desserts
Forêt-Noire
du Chef
ou
Panna Cotta
aux Fruits Rouges
ou
Crème Brûlée
à la Vanille
MENU EXPRESS
Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi, hors jours fériés
Suggestion du Jour
ou
Rumsteak Sauce Béarnaise,
Frites et Salade
+
Café Gourmand
Prix nets exprimés en euros.
Les plats “fait maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
MENU FLODERER
€45,00
Entrée, Plat et Dessert
€45,00
Entrées
Soupe de Poisson,
Rouille et Croûtons
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques,
Céleri Remoulade
Foie Gras de Canard,
Compotée de Pommes et Poires
Plats
Choucroute aux Poissons,
Beurre Blanc
Dos de Cabillaud, Sauce Nantua,
Poêlée de Légumes
Suprême de Volaille
sauce Fleurette aux Morilles, Spätzles
Filet de Boeuf Grillé,
Sauce Béarnaise, Frites
Desserts
Baba au Rhum Arrangé
Moelleux au Chocolat Amer
Crêpes Suzette
Flambées au Grand-Marnier
Coupe Colonel
Prix nets exprimés en euros.
Les plats “fait maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
prix nets exprimés en Euros